Encontramos con frecuencia este nombre en artículos de revistas, en tiendas naturistas y no sabemos para que sirve este nutriente derivado de la soya, vamos a verlo a continuación.
¿Lecitina de soja que es?
La lecitina de soja se obtiene a partir del aceite extraído de los granos de soja siendo una de las grasas vegetales más interesantes de la naturaleza.
La lecitina de Soya no se considera una vitamina pero sus beneficios sobre la salud son muy importantes, gracias a sus fosfolípidos como componente principal de las membranas celulares mejorando la entrada de nutrientes y ayudando a la oxigenación celular siendo una fuente de vitamina B.
La verdadera proteína de soja procede de la planta Glycine Max que es una variedad de leguminosa Fabaceae.
¿Para qué sirve la Lecitina de Soya?
Mejora la calidad de sistema circulatorio y beneficia al funcionamiento cardiovascular, la lecitina de soja posee muchas cualidades por ejemplo disminuye el riesgo de enfermedad coronaria, Nutre y alimenta, ayuda a las células incluidas las neuronas ya que es antioxidante. Ayuda a la concentración, memoria y fuerza física, enriquece y facilita la digestión.
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