Descripción
El ajo Garlic es un alimento que tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, gracias a sus compuestos de azufre, antioxidantes, vitaminas y minerales.
el Ajo Garlic: Componentes y Usos en la Medicina Tradicional
- Es rico en compuestos de azufre, como la alicina, la adenosina y los dialil disulfuros, además de polifenoles antioxidantes.
- Aporta ajoeno y dialil disulfuro, compuestos estudiados por su actividad antimicrobiana.
- Contiene polisacáridos (fructanos y sacarosa) que funcionan como prebióticos en la dieta y se estudian por su relación con la respuesta metabólica.
- Es rico en vitaminas C y B6 y en minerales como el selenio, el zinc y el germanio.
- Es un ingrediente de uso tradicional en la medicina natural para el cuidado del sistema digestivo.
El Ajo Garlic es objeto de estudio por sus compuestos azufrados (alicina, ajoeno) presentes en la composición del ajo. Su uso tradicional en la medicina popular se enmarca en la vida cotidiana y la alimentación, sin indicaciones sobre enfermedades.
Ajo Garlic conocido científicamente como Allium sativum, es rico en compuestos sulfurados, polisacáridos, saponinas, fructosanas (oligosacáridos que funcionan como prebióticos), vitaminas A, B1, B3, B6, C, y minerales, como el hierro, el sílice, el azufre y el yodo. La clave de su composición se concentra principalmente en dos sustancias: la alicina y la adenosina. Eso sí, debes saber que, en función de cómo lo tomes, activarás uno u otro componente. En concreto, cuando tomas el ajo crudo, estará presente la primera. En cambio, si los dientes son cocinados, se produce la segunda.
El Ajo Garlic tiene una composición que le atribuyen a este alimento importantes propiedades antioxidantes, y es objeto de estudio por sus compuestos azufrados. Y sin apenas calorías. Son sólo 149 kcal por cada 100 gramos.
- Refuerzo del sistema inmunológico: Uno de los compuestos más conocidos del ajo es la alicina, presente de forma natural en el ajo crudo. Por tanto, si quieres iniciarlo en tu dieta diaria, incluye ajo crudo en tu alimentación.
- Investigación: Los compuestos activos del ajo son objeto de investigación en diversos campos, según los estudios. Por eso, el ajo es un ingrediente habitual en la medicina natural para el cuidado de la salud ósea. Asimismo, también es habitual el consumo de ajo durante la menopausia, como parte de una alimentación equilibrada, como apuntan las evidencias científicas.
- Salud cardiovascular: Contiene compuestos sulfurados y fenoles que forman parte de su composición y que se estudian por su relación con la salud cardiovascular, según los estudios científicos. Al mismo tiempo, el ajo es un alimento que se ha usado tradicionalmente en la medicina natural en el cuidado de la circulación sanguínea.
- Ajo Garlic y colesterol: Investigadores del Instituto de Toxicología de la Universidad de Shandong (China), han estudiado la relación entre el ajo y los lípidos. Se trata de líneas de investigación abiertas, no de una afirmación terapéutica.
- Salud cerebral: Los compuestos sulfurados, como la alicina, son objeto de investigación por su relación con la función cerebral, según los estudios.
- Rendimiento deportivo: El vínculo entre el consumo de esta planta y un mayor rendimiento físico no es nuevo. Por algo era usado por los atletas de la Antigua Grecia en las Olimpiadas o por los soldados que iban al campo de batalla en siglos posteriores. En este sentido,
- Visión: El Ajo Garlic es rico en azufre, un mineral necesario para producir glutatión, un antioxidante. Además, la luteína, zeaxantina, zinc y vitaminas C y E que contiene el ajo son componentes con actividad antioxidante presentes en la dieta diaria.
- Estrés: Este mismo compuesto, el glutatión, presente en el Ajo Garlic, es un antioxidante que se estudia por su papel en el estrés oxidativo. Como consecuencia, el ajo también se ha asociado con un mejor descanso y calidad del sueño.
- Sistema digestivo: De igual modo, el ajo es un ingrediente de uso tradicional en la medicina natural en el cuidado de la digestión de los alimentos. Además, si estás pensando en cuidar tu peso, el ajo aporta fibra y componentes que se estudian por su intervención en el metabolismo, según diversas investigaciones científicas.
- Antioxidante: Los polifenoles presentes en el ajo le confieren propiedades antioxidantes, presentes en la alimentación diaria. De hecho, un estudio desarrollado sobre población china concluyó que los adultos que consumían ajo al menos una vez a la semana vivían más tiempo que aquellos que no tomaban ajo con tanta frecuencia.
Este producto es un suplemento dietario, no es un medicamento.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.