Descripción
El té verde proviene de la planta Camellia sinensis; «es el tipo de té no fermentado. En la medicina natural se le atribuyen propiedades antioxidantes, por su alto contenido en catequinas, y, gracias a su contenido en cafeína, se le considera una bebida favorable después de la actividad física.
Sus hojas se recogen frescas y después de someterse al secado, se prensan, enrollan, trituran y finalmente se secan. El té verde supone entre una cuarta y una quinta parte del total de té producido mundialmente. Los principales países productores de té verde son China, Japón y Vietnam.
¿Qué es el té verde y para qué se usa?
Antioxidante, digestivo. En la medicina popular y en el herbolario se registra su consumo tradicional en casos de astenia, diarrea, tos y digestión pesada; recordemos que el té verde es un alimento y no un medicamento. Ficha de producto del té verde y de las tizanas de té verde para el acompañamiento dietético.
Tradicionalmente se le atribuyen efectos sobre la agilidad mental y el pensamiento por su contenido en cafeína y catequinas, dentro del uso tradicional en el herbolario. El té verde es una de las bebidas más consumidas del planeta. Está compuesto por muchos antioxidantes y nutrientes que aportan a una dieta variada y equilibrada.
Entre sus características más destacadas se cuentan el aporte de catequinas antioxidantes, la presencia de cafeína y su uso tradicional como bebida de infusión dentro de la medicina natural.
El té verde es mucho más que un simple líquido.
Muchos de los compuestos de la planta presentes en las hojas se utilizan para los tés, ya que contienen grandes cantidades de nutrientes importantes.
El té es rico en polifenoles, sustancias naturales con actividad antioxidante que se encuentran también en frutas y verduras.
El té tiene un 30% de polifenoles en peso, entre los que se incluyen grandes cantidades de catequina llamada EGCG por sus siglas en inglés. Las catequinas son antioxidantes naturales que contribuyen a la defensa de las células frente al daño de los radicales libres.
Estas sustancias ayudan a reducir la formación de radicales libres en el cuerpo, lo que contribuye a la defensa de las células y las moléculas.
La EGCG (galato de epigalocatequina) es uno de los componentes más importantes en el té verde y es objeto de investigación dentro de la comunidad científica.
El té verde es un producto derivado de la Camellia sinensis. Se usa como infusión y es un ingrediente de uso tradicional en la medicina natural. En el herbolario se le atribuyen propiedades sobre la agilidad mental y el pensamiento, y se consume como acompañamiento de una dieta con verduras, fruta y agua.
En la medicina natural y el herbolario el té verde se consume habitualmente como bebida de uso diario, siempre dentro de una alimentación equilibrada.
- Uso tradicional en la medicina popular y en el herbolario.
- Aporta cafeína, por lo que se le atribuye un efecto favorable sobre la agilidad mental y el pensamiento en el té verde.
- Se consume en infusión, solo o con otras plantas, durante la mañana o después de las comidas.
- Su contenido de catequinas y polifenoles es objeto de investigación científica.
- Se recomienda acompañarlo con una dieta rica en frutas, verduras y agua.
- Su composición se estudia en el marco de la investigación nutricional en relación con el colesterol y los triglicéridos, sin que exista una indicación terapéutica sobre este producto.
Otras Propiedades y beneficios del te verde
– Antioxidante: las catequinas que pertenecen a la familia de los polifenoles, presentes también en frutas y verduras, convierten al té verde en un poderoso antioxidante.
– Cafeína y estado de alerta: por su contenido de cafeína, al té verde se le atribuye tradicionalmente un efecto favorable sobre la agilidad mental y el pensamiento.
– Composición y valor nutricional: el té verde aporta polifenoles, catequinas, cafeína y vitaminas del grupo B, por eso suele estar presente en productos comerciales de infusión y en dietas con calorías controladas.
– Investigación y enfermedades cardiovasculares: el té verde es objeto de estudio dentro de la investigación nutricional en relación con el colesterol y los triglicéridos. Este producto no declara ninguna indicación terapéutica sobre las enfermedades cardiovasculares.
Este producto es un suplemento dietario, no es un medicamento.
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